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Dégustation de pintxos dans le Vieux Quartier de San Sebastián

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Dégustation de pintxos dans le Vieux Quartier de San Sebastián

Ce quartier est le temple des tapas, à la fois pour les habitants et les touristes, qui déambulent dans ses rues le week-end et se laissent séduire par l’énorme choix de pintxos que les restaurateurs exhibent sur leurs comptoirs.

 

À midi, il faut parcourir ses rues étroites avec calme, sans itinéraire préétabli, et d’accompagner le txakoli ou le cidre de quelques-unes des excellentes tapas qui sont offertes dans tous les établissements.

 

Il convient, par exemple, de faire une halte au Tamboril (Pescadería 2), pour y déguster ses champignons ou au Martínez (31 de agosto 13) avec ses pintxos aux fruits de mer.

 

Sans oublier les magnifiques brochettes du Goiz-Argi (Fermín Calbetón 4), les délicieux anchois du Txepetxa (Pescadería 5), le grand choix de tapas du Ganbara (San Jerónimo 21) ou les mini-bouchées du Txuleta (31 de agosto, 40).

 

D’autres haltes s’avèrent incontournables : Casa Vergara (Nagusia 21)  au comptoir rempli de tapas innovantes.


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  -   Donostia / San Sebastián